Chicken and Quinoa Salad

Chicken and Quinoa Salad

4.4 33 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Marinade

orange thin peel only, no pith
1
garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried red chili flakes
1 tsp
orange juice
4 oz
honey
1 tsp
chicken breasts, air-chilled, boneless and skinless (approx. 3-4 breasts)
24 oz

Dressing

extra virgin olive oil
6 oz
fresh oregano leaves only
6 sprigs
garlic clove
1
salt
½ tsp
orange juice
2 oz
apple cider vinegar
1 oz
honey
1 tsp
stone ground mustard
1 tsp

Steaming

quinoa
7 oz
water
35 oz
red beets peeled, sliced into half-moons (¼ in.)
16 oz
fresh green beans trimmed and halved
6 oz
beet greens cut into thin ribbons
6 oz
6 oz baby spinach, cut into thin ribbons
blackberries
6 oz
goat cheese crumbled or cut into pieces
5 oz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 55 g

Calorías 3113 kJ / 744 kcal

Grasa 33 g

Fibra 12 g

Carbohidratos 58 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tasty Chicken 11 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3h 10min

Cochinita Pibil

4h

Butter Chicken

4h 5min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30min

Chicken Avocado Gorditas

1h

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

30min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45min

Holiday Brisket

6h 55min

Beef Stroganoff

1h

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Shredded Jerk Chicken

1h 55min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50min

Mostrar todo