Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 45min

8 raciones

Ingredientes

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (opcional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (opcional) para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.4 g

Calorías 1262.4 kJ / 302 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Postres de Navidad 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Flan tres leches

2h 30min

Cheesecake con praliné de almendras

4h

Crêpes Suzette

1h 30min

Briouats de almendra con miel y sésamo

2h

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35min

Muffin integral de plátano con arándanos

45min

Yogur líquido de piña colada

8h 30min

Tortitas americanas esponjosas

30min

Helado de avellana

5h 10min

Brochetas de tortitas y frutas

40min

Crumble de fresas

50min

Peras al vino tinto

3h 20min

Mostrar todo