Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La génoise au chocolat
- beurre, pour les moules
- 6 œufs
- 6 c. à soupe d'eau, tiède
- 250 g de sucre en poudre
- 10 g de sucre vanillé maison
- 500 g de cerises griottes, au sirop
- 200 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 50 g de fécule de maïs
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café bombée de levure chimique (1/2 sachet)
- 6 gouttes d'arôme d'amande amère
- 2 pincées de cannelle en poudre
La crème à la cerise
- eau
- 40 g de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de kirsch
La chantilly
- 600 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 10 g de sucre vanillé maison
Le montage
- 200 g de copeaux de chocolat, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 pièce
- Calorías
- 2702.4 kJ / 647.2 kcal
- Proteína
- 10.5 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasa
- 35.3 g
- Fibra
- 4.8 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoGalette briochée aux pépites de chocolat
4 Std. 50 Min
Muffins à la pâte à tartiner
30min
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min
Mi-cuit au chocolat
45 min
Goûters fondants au chocolat
1 godz.
Butterbredele
2 godz. 30 min
Bûche de Noël à la crème de marrons
1 godz. 45 min
Forêt-noire
2 godz. 30 min
Number cake 6
2 godz.
Schwowebraedele
1 godz. 10 min
Trianon
3 Std.
Bûche express au praliné
45 min