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White Chocolate Cheesecake

White Chocolate Cheesecake
4.5 59 valoraciones
Prep. 45min
Total 16h
12 portions
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Ingredientes

Chocolate Biscuit
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    90 g
  • plain flour
    150 g
  • sugar
    40 g
  • cocoa powder
    30 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • medium egg
    1
  • plain flour for dusting
Cheesecake Base
  • unsalted butter for greasing
  • unsalted butter diced
    50 g
Raspberry Coulis
  • raspberries
    125 g
  • sugar
    50 g
  • water (opcional)
    1 tsp
Cheesecake Filling
  • white chocolate small pieces or callets
    380 g
  • double cream
    90 g
  • cream cheese
    500 g
  • caster sugar
    150 g
  • medium eggs
    4
  • fine sea salt
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g
Calorías 2464 kJ / 589 kcal
Grasa 40 g
Fibra 2 g
Carbohidratos 53 g

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