Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

4.7 78 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

12 raciones

Ingredientes

Base

150 g de galletas digestive
50 g de mantequilla (Lurpak®)

Relleno

3 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
150 g de azúcar
140 g de crème fraîche
400 g de queso cremoso (Arla®)
4 huevos

Cobertura de mango y maracuyá

30 g de azúcar
300 g de mango maduro (sin piel ni hueso) en trozos
200 - 300 g de mango maduro cortado en rebanadas
1 maracuyá (pulpa y semillas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.8 g

Calorías 1527.8 kJ / 365.5 kcal

Grasa 23 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 33.7 g

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