Cheesecake de chocolate con merengue

Cheesecake de chocolate con merengue

3.7 10 valoración

Prep. 35min

Total 3h 35min

12 raciones

Ingredientes

Cheesecake de chocolate

100 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
300 g de galletas digestive
200 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
350 g de queso cremoso (Arla®)
150 g de azúcar
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 cucharada de vainilla líquida
4 huevos

Merengue

3 claras de huevo
1 cucharadita de maicena
2 cucharaditas de zumo de limón
1 pellizco de sal
150 g azúcar glas (y un poco más para espolvorear)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.6 g

Calorías 2014.5 kJ / 481.9 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 49.1 g

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