Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

4.3 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

20 pièces

Ingredientes

La sauce

1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
100 g de sauce de soja
25 g de vinaigre de riz
5 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de graines de sésame grillées

La pâte

200 g d'eau
150 g d'amidon de blé
40 g de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail

40 g de fécule
½ c. à café de sel
20 g d'eau très froide

La garniture

5 - 10 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
50 g de ciboules émincées en fines rondelles
150 g de crevette crue, décortiquée
1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
2 c. à soupe de vin de riz

2 c. à soupe de vinaigre de xérès
2 c. à soupe de sauce de soja
1 pincée de poivre moulu

Le montage et la cuisson

1 carotte coupée en 20 fines rondelles
200 g d'eau

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2.9 g

Calorías 232 kJ / 55 kcal

Grasa 1.39 g

Fibra 0.61 g

Carbohidratos 7.83 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade en Chine 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50min

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Miniburgers crevette avocat

4h

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Fèves fraîches à la catalane

3h

Eclairs guacamole et crabe

1h 10min

Cake citron-thon

45min

Feuilleté comtois

1h 5min

Miniburgers terre et mer

4h

Samoussas aux légumes

50min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Mostrar todo