Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

4.3 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

20 pièces

Ingredientes

La sauce

1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
100 g de sauce de soja
25 g de vinaigre de riz
5 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de graines de sésame grillées

La pâte

200 g d'eau
150 g d'amidon de blé
40 g de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail

40 g de fécule
½ c. à café de sel
20 g d'eau très froide

La garniture

5 - 10 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
50 g de ciboules émincées en fines rondelles
150 g de crevette crue, décortiquée
1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
2 c. à soupe de vin de riz

2 c. à soupe de vinaigre de xérès
2 c. à soupe de sauce de soja
1 pincée de poivre moulu

Le montage et la cuisson

1 carotte coupée en 20 fines rondelles
200 g d'eau

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2.9 g

Calorías 232 kJ / 55 kcal

Grasa 1.39 g

Fibra 0.61 g

Carbohidratos 7.83 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade en Chine 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30min

Flans vapeur aux épinards

40min

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Salade de rouget

1h 30min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1h 5min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Confit de tomates cerise rôties au miel

45min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45min

Petits flans aux asperges

55min

Mostrar todo