Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
Ingredientes
La mousse de chèvre
-
3 blancs d'œufs
-
3 gouttes de jus de citron
-
200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
-
1 c. à café de jus de citron
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
La vinaigrette à la Passion
-
3 fruits de la Passion (la chair)
-
50 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
-
4 pinces de crabe cuites décortiquées et non émiettées
-
1 orange détaillée en suprêmes
-
1 pamplemousse détaillé en suprêmes
-
1 clémentine détaillée en suprêmes
-
1 avocat détaillé en cubes
-
1 pincée de piment en poudre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Petits chaussons fourrés
1h 25min
Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
2h 45min
Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites
40min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1h 20min
Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)
35min
Asperges à la vinaigrette aux œufs
40min
Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth
3h 25min
Salade d'hiver
35min
Rouleaux de printemps au tofu grillé
40min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min