Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2875 kJ / 687 kcal

Grasa 31 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pâtes 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Risotto

30min

Pâtes crémeuses au poulet et tomates séchées

30min

Carbonara végétarienne

30min

Pâtes aux tomates et aux épinards

35min

Pad thaï aux crevettes

55min

Penne all’arrabbiata

20min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1h

Gratin de cornettes

50min

Pennette safran et crevettes

30min

Paccheri sauce à la ricotta de brebis

20min

Penne alla puttanesca

35min

Mostrar todo