Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredientes

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 29.5 g

Calorías 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Grasa 58.9 g

Fibra 4.4 g

Carbohidratos 17.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50 min

Kokosowe bao z krewetkami

1 godz. 40 min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25 min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1 godz. 5 min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40 min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1 godz.

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 min

Małże po marynarsku

1 godz. 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 godz. 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 godz. 10 min

Mostrar todo