Leberpastete im Glas
TM6 TM5

Leberpastete im Glas

4.7 (9 valoraciones )

Ingredientes

  • 10 - 15 g Salz, unjodiert
  • 2 ½ EL Majoran, getrocknet
  • ¾ TL Schabzigerklee (Brotklee), gemahlen
    o bien ¼ TL Kümmel, gemahlen
  • 2 TL schwarze Pfefferkörner
  • 3 Pimentkörner
  • ¼ - ½ TL Macis
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 175 g Schweineleber, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
  • 175 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (3 cm)
  • 175 g Speck, roh, unbehandelt (grüner Speck), gewürfelt (1-2 cm)
    o bien 175 g Schweineschmalz
  • 1265 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan) (siehe Tipp)

Inf. nutricional
por 1 Glas
Calorías
1754 kJ / 419 kcal
Proteína
34 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
29 g
Fibra
2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo