Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.1 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

2 porcje

Ingredientes

Pstrągi pieczone w soli

3 jajka
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
2 łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
1 łyżka nasion kolendry
1000 g soli
30 g wody

Sos musztardowy i warzywa na parze

90 g oleju rzepakowego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g białego wina, wytrawnego
20 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki soli
10 g musztardy francuskiej
500 g wody
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
200 g różyczek brokułu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 2 porcje

Proteína 158.6 g

Calorías 9106.3 kJ / 2175 kcal

Grasa 131.5 g

Fibra 17.5 g

Carbohidratos 93.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NA RYBY! 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35min

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40min

Makaron z cukinii z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

25min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30min

Małże po marynarsku

1h 15min

Małże w mleku kokosowym i curry

1h 10min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1h 10min

Ravioli z krewetkami

1h 40min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1h 20min

Pstrągi z warzywami na parze

55min

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1h

Ryba z sosem tahini i kalafiorową sałatką tabbouleh

35min

Mostrar todo