Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 valoraciones

Prep. 45min

Total 4h 45min

8 raciones

Ingredientes

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.8 g

Calorías 1888 kJ / 451 kcal

Grasa 19 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 59.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chocolate 114 Recetas
España

Dulces para mamá 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Nubes de gelatina

14h

Carrot cake de almendra sin gluten

2h 30min

Sorbete de mango con coulis de frambuesa

1h 10min

Tortitas americanas esponjosas

30min

Tarta de manzana en hojaldre (Sin azúcar)

1h

Cheesecake de mango

5h 20min

Tarta de frambuesas y chocolate

7h

Cheesecake de dulce de leche

4h

Flan de queso cremoso

5h 50min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5h

Tarta de plátano y dulce de leche (Banoffee pie)

30min

Tarta esponjosa de limón

3h

Mostrar todo