Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
de mantequilla30 g
-
de aceite de oliva30 g
-
puerros en rodajas (solo la parte blanca)3
-
zanahorias grandes en rodajas2
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diente de ajo1
-
setas frescas (por ej. setas de cardo)6
-
de fumet de pescado600 g
-
pastilla de caldo de pescado1
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de nata (18% materia grasa)200 g
-
de salmón ahumado cortado en 4 trozos100 g
-
de masa de hojaldre extendida1 paquete
-
huevo batido (para pintar el hojaldre)1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
393 kcal /
1642 kJ
Proteína
9.61 g
Grasa
30.76 g
Carbohidratos
19.42 g
Fibra
3.47 g
