Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 81 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.61 g

Calorías 1642 kJ / 393 kcal

Grasa 30.76 g

Fibra 3.47 g

Carbohidratos 19.42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recibir con arte 9 Recetas
España

Recibir con arte 9 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40 min

Sopa de cebada perla y hongos

50 min

Birria

1 h

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1 h 15 min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 min

Sopa de coliflor con pollo

40 min

Crema de camarón

45 min

Vichyssoise

40 min

Sopa de garbanzos con nopales

50 min

Sopa de verduras y albóndigas

40 min

Sopa de frijoles Toscana

50 min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 min

Mostrar todo