Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 84 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.61 g

Calorías 1642 kJ / 393 kcal

Grasa 30.76 g

Fibra 3.47 g

Carbohidratos 19.42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recibir con arte 9 Recetas
España

Recibir con arte 9 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de espinacas con nuez

20min

Sopa de lentejas con plátano

1h 25min

Crema de chile poblano

25min

Sopa de tortilla

25min

Tradicional sopa de fideo

35min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min

Crema de champiñones

20min

Vichyssoise de apio

40min

Gazpacho de melón

15min

Crema de espárragos y queso Brie

30min

Vichyssoise

40min

Caldo de habas con nopales

9h

Mostrar todo