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Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
4.6 717 valoración
Prep. 1h
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

  • Petersilie Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Zwiebeln halbiert
    270 g
  • Butter in Stücken
    130 g
  • Milch
    180 g
  • Semmelwürfel
    250 g
  • Eier
    2
  • Salz
    2 TL
  • Muskatnuss, frisch gerieben
    2 - 3 Prisen
  • Eierschwammerl, frisch
    900 g
  • Weißwein
    50 g
  • Wasser
    450 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Schlagobers
    250 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 16 g
Calorías 3109 kJ / 742 kcal
Grasa 57 g
Fibra 16 g
Carbohidratos 42 g

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