Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

4.5 189 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Frikadellen

Toastbrot (3 Scheiben), in Stücken (3 cm)
70 g
Schalotten halbiert
40 g
Hokkaido-Kürbis ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Butter
20 g
Hackfleisch gemischt
400 g
Ei
1
Eigelb
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Majoran, getrocknet
1 geh. TL
Öl zum Bearbeiten

Kartoffelpüree, Butter-Lauch und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Wasser
700 g
mehlig kochende Kartoffeln geschält, in Stücken (3 cm)
700 g
Salz
¾ TL
Butter
60 g
Porree Weißes und Hellgrünes, in schrägen Stücken (3 cm)
800 g
Öl
20 g
Milch
125 g
Muskat
2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 32 g

Calorías 3271 kJ / 781 kcal

Grasa 47 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Putengulaschsuppe

45min

Low Carb Flammkuchen

1h 20min

Murmel-Eintopf

40min

Asia-Puten-Geschnetzeltes

35min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50min

Schupfnudel-Bratwurst-Auflauf

1h 20min

Chili con Chorizo

30min

Überbackene Rindfleisch-Fajita

45min

Schinken-Porree-Salat mit Ei

25min

Reistopf

35min

Gefüllte Hackfleisch-Süßkartoffeln

1h 30min

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

1h

Mostrar todo