Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
TM5

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Σάλτσα μαύρης ελιάς

  • 40 γρ. φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 40 γρ. κάππαρη, τουρσί, στραγγισμένη
  • 10 γρ. χυμό λεμονιού
  • 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 200 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

  • 80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
    o bien 80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 600 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
  • 2 πρέζες αλάτι
  • ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 150 γρ. πατάτες, κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    o bien 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 600 γρ. νερό
  • 200 γρ. λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
    o bien 200 γρ. μαρούλι
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ½ κ.γλ. χυμό λεμονιού
  • ¼ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1192 kJ / 285 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
23 g
Fibra
6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

(2)

45 Min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

Ninguna valoración

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Ninguna valoración

Vegan Demo Ελλάδα

Vegan Demo Ελλάδα

Ninguna valoración

Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά

Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά

(2)

40 min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Ninguna valoración

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

(1)

45 Min

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Ninguna valoración

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

(2)

45 Min

Demo Ελλάδα

Demo Ελλάδα

(8)

1 godz.

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

(49)

45 Min

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

(4)

50 min

Mostrar todo