Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.5 52 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Savoury egg custard

eggs
4
full cream milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach potato soup

brown onion cut into halves
80 g
oil
20 g
celeriac
40 g
carrots cut into pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut into pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks white part only, cut into slices (1 cm)
80 g
water
800 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
1 heaped tsp
ground nutmeg
¼ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground pepper plus extra to taste
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach leaves, defrosted
thickened cream
80 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 797 kJ / 191 kcal

Grasa 12 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 godz. 15 min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min

Homemade miso soup

55 min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 godz. 30 min

Versatile smooth soup

45 min

Beef and coconut soup

30 min

Adobo beef

1 godz. 10 min

Cheat's chicken shoyu ramen

40 min

Mexican chicken soup

30 min

Carrot and coriander soup

30 min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 min

Turmeric chicken bone broth

6 godz. 10 min

Mostrar todo