Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
Ingredientes
Le filet de veau aux champignons
-
15 g de champignons déshydratés
-
80 g de parmesan coupé en morceaux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 c. à café de fond de veau
-
20 g de fécule de maïs
-
80 g de vin blanc
-
20 g de beurre doux
-
1500 g de filet de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
-
800 g d'eau
La polenta crémeuse
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de polenta
-
80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Gratin de patate douce, poulet fumé
1h
Crème brûlée chorizo et parmesan
4h 40min
Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes
2h
Gaufres au chorizo et au fromage
30min
Courgettes farcies aux merguez et à l'oignon doux
55min
Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons
1h
Wrap des Caraïbes
50min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h