Aubergine-Parmaggiana

Aubergine-Parmaggiana

4.6 639 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
80 g
Brötchen altbacken (30 g)
½
Büffel-Mozzarella (2 Kugeln), gut abgetropft
250 g
Auberginen (à ca. 300 g)
2
Salz
2 ½ TL
Schalotten halbiert
3
Oregano abgezupft
3 Stängel
Thymian abgezupft
4 Stängel
Peperoni, rot entkernt
½
Olivenöl zum Einfetten
stückige Tomaten (à 425 g)
2 Dosen
Wasser
130 g
Zucker
1 ½ TL
Pfeffer
6 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Weißweinessig
30 g
Rucola
100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 21 g

Calorías 2087 kJ / 500 kcal

Grasa 37 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1h 40min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45min

Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto

2h 20min

Überbackene Pfannkuchenrollen

1h 15min

Risotto mit Spargel und Mangold

45min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1h 15min

Bärlauch-Risotto

35min

Linsenbraten

1h 50min

Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)

45min

Koshari (الكشري المصري)

1h 15min

Mostrar todo