Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 45min

6 portions

Ingredientes

La pannacotta de tomates

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse d'ail
1 c. à café de basilic frais ciselé
1 c. à café d'huile d'olive
220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les biscuits au chorizo

30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
120 g de farine de blé et un peu pour fariner
60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
50 g d'eau
1 œuf pour la dorure
7 tomates cerise coupées en quatre
25 feuilles de basilic frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.7 g

Calorías 1213 kJ / 291 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Elleisab Vol. I 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Bouchées aux chorizo et poivron

1h 15min

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Amandes grillées au miel et à la cannelle

20min

Nachos, sauce au fromage

1h 5min

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3h 50min

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Cookies sans gluten, chèvre, thym et noix

30min

Tartare de daurade et blinis

1h 35min

Pastels au thon

1h 20min

Mostrar todo