![Vellutata di salmone in crosta Vellutata di salmone in crosta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/427f1853-bf2d-450d-9eea-67559c1d9949/Derivates/335a89df-d34a-42ff-bb52-c2f5c095cb38.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pasta brisèe
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 75 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di acqua fredda
Vellutata
- 200 g di porri a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di salmone affumicato a fette
- 60 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2410 kJ / 576 kcal
- Proteína
- 22.2 g
- Carbohidratos
- 45.6 g
- Grasa
- 35.1 g
- Fibra
- 3.9 g
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