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Salade de sarrasin, concombre et feta
Ingredientes
La vinaigrette
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80 g d'oignon doux coupé en deux
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10 feuilles de menthe fraîche
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30 g de jus de citron
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30 g d'huile d'olive
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20 g d'huile d'avocat
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La salade
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150 g de graines de kasha (graines de sarrasin)
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150 g de quinoa
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300 - 400 g de concombre coupé en tronçons
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1000 g d'eau
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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200 g de feta détaillée en dés
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2 avocats bien mûrs, émincés en lamelles
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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