Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
Prep. 30min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
Tarta de chocolate al vapor
-
huevos (claras y yemas separadas)4
-
de azúcar100 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)125 g
-
de mantequilla en trozos y algo más para engrasar125 g
-
de harina y algo más para espolvorear100 g
-
de polvo de hornear (5 g)1 cucharadita
-
de agua600 g
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
-
de nata (mínimo 30% de grasa) fría315 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)80 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
684 kcal /
2863 kJ
Proteína
10 g
Grasa
51 g
Carbohidratos
45 g
Fibra
2.5 g
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