美式經典肉桂卷

肉桂餡

• 70 克 奶油, 切塊，室溫軟化
• 100 克 胡桃
  o bien 100 克 核桃
• 5 大匙 二砂糖
• 2 大匙 肉桂粉

麵包卷

• 125 克 牛奶
• 55 克 糖
• 1 小撮 鹽
• ½ 大匙 乾酵母粉 ，(約1½茶匙)
• 1 顆 蛋 (大型) (約65克)
• 290 克 高筋麵粉

奶油乳酪糖霜

• 50 克 冰糖粉
• 50 克 奶油乳酪
• 30 克 奶油, 切塊
• 2 大匙 牛奶