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Torta di riso basmati gratinata
Ingredientes
Torta di riso
-
100 g Emmental a pezzi
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80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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750 g di acqua
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5 g di sale
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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200 g di riso basmati (cottura 10 minuti)
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2 albumi
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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20 g di pangrattato
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2 uova
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2 tuorli d'uovo
-
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
-
1 carota a listarelle sottili
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1 zucchina a listarelle sottili
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1 - 2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
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