Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 15 valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 portions

Ingredientes

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4.7 g

Calorías 1881 kJ / 450 kcal

Grasa 47.5 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade toulousaine 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Terrine de poisson

1h

Taboulé de chou-fleur

25min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Taboulé au poulet

30min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Salade de riz et poulet, vinaigrette tomate-basilic

40min

Salade grecque

30min

Verrine saumon-endive

10min

Salade de riz, petits pois et radis

35min

La salade de Jennifer Aniston

30min

Mostrar todo