Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 valoración

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 slices

Ingredientes

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 slice

Proteína 8.4 g

Calorías 2249 kJ / 538 kcal

Grasa 35.6 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sweet 80 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Custard Layers

Custard Layers

2h 20min

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1h

Mint Choc Chip

Mint Choc Chip

8h 20min

Blueberry Vanilla Choc Brownies

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2h 5min

Seville Orange Sorbet

Seville Orange Sorbet

3h 25min

Ice Cream Layer Cake

Ice Cream Layer Cake

43h 35min

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12h 5min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24h

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9h

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1h 10min

Steamed Chocolate and Pear Pudding

Steamed Chocolate and Pear Pudding

1h 10min

Stewed Rhubarb with Orange

Stewed Rhubarb with Orange

10min

Mostrar todo