![Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/039DDFB6-62DF-4719-A591-E887387623C8/Derivates/E0260EFB-12A0-45E3-8587-BFF3852A1E20.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 3 TL Fenchelsamen, ganz
- 300 g Orangensaft
- 45 g Olivenöl
- 15 g weißer Balsamico-Essig
- 2 TL Honig
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 600 g Lachsforellenfilets mit Haut (2 Stück)
- 400 g Fenchelknolle, halbiert ohne Strunk
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 250 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 600 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL geriebene Orangenschale
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2840 kJ / 679 kcal
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 23 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sodio
- 1407 mg
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