Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 gousse d'ail
- 35 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 brins de persil plat frais, équeutés
- 300 g de gésiers de canard confits, égouttés (sans graisse)
- 500 g de cuisses de canard confites, sans la peau et effilochées grossièrement (1 boîte de 4 cuisses), réserver la graisse et la gelée (voir "Conseil(s)")
- 15 g de cognac
- 2 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 bocal
- Calorías
- 3399 kJ / 809 kcal
- Proteína
- 126.5 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasa
- 29.5 g
- Fibra
- 1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoTartinade de chorizo
5 min
Tartinade au thon
10 min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 λεπτ.
Houmous
10 min
Sauce piquante
35min
Verrines de betterave au crabe
15 λεπτ.
Guacamole
5 min
Tapenade de Marseille
15 λεπτ.
Tapenade
10 min
Rillettes de sardine à la marocaine
15 λεπτ.
Tapenades variées
10 min
Tartinade au thon à l'avocat
10 min