Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4 86 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 35min

12 parts

Ingredientes

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le croustillant au chocolat

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g de beurre doux
100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")

La ganache au chocolat

350 g de chocolat détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 7.8 g

Calorías 2844.2 kJ / 682.2 kcal

Grasa 44.7 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort food Vol. II 10 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaufres à la boisson à l’amande

35min

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Tarte aux poires Bourdaloue

3h 10min

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Gâteau meringué au citron

3h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Tarte amandine aux cerises

2h 30min

Cobbler aux pommes

1h 40min

Tarte aux mirabelles

50min

Pastis landais

2h 30min

Mostrar todo