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Sericaia con mermelada de ciruelas
Prep. 5min
Total 1h 15min
1 receta completa
Ingredientes
Para la Sericaia
-
200 g de claras de huevo
-
1 cucharadita de jugo de limón amarillo
-
1 pizca de sal fina
-
120 g yemas de huevo
-
150 g de azúcar
-
70 g de harina
-
30 g de fécula de maíz
-
600 g de leche
-
3 cáscaras de limón amarillo
-
1 rama de canela
-
20 g de mantequilla con sal
Para la mermelada
-
50 g de agua
-
70 g de azúcar
-
320 g de ciruelas rojas y maduras, cortadas a la mitad y sin hueso
-
2 cáscara de limón amarillo
-
1 rama de canela com 2 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 receta completa
Proteína
50 g
Calorías
9794 kJ /
535 kcal
Grasa
22 g
Fibra
8 g
Carbohidratos
34 g
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