Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

4.0 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 30min

6 unidades

Ingredientes

Bizcocho

3 huevos
60 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
60 g de harina de repostería
10 g de maicena

Crema de leche

250 g de leche entera
50 g de azúcar
35 g de maicena
2 cucharaditas de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa) fría

Terminación

50 g de azúcar
50 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
150 g de café solo
1 cucharadita de ron (opcional)
2 cucharaditas de piel de limón rallada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 9 g

Calorías 1835 kJ / 438 kcal

Grasa 24 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 46 g

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