Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

4.5 64 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre doux
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 filet d'huile d'olive pour la finition
4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.8 g

Calorías 1184 kJ / 285 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 22.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blanc scintillant 9 Recetas
Francia

Purées - déclinaison de saveurs 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crumble de tomates, poivrons et olives

45min

Curry de légumes façon wok

1h

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5min

Crumble de panais et courgettes

1h 5min

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25min

Gratin dauphinois aux cèpes

1h 30min

Purée de pommes de terre au chorizo

40min

Carottes à l'orange et au cumin

40min

Rougail dakatine, piment et coriandre

15min

Salsifis à la provençale

1h

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1h 25min

Mostrar todo