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Petits choux aux escargots
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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½ c. à café de sel
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2 c. à café de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La garniture provençale
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4 brins de persil frais équeutés
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100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
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50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
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100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
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4 brins de persil frais équeutés
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1 gousse d'ail
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100 g de beurre demi-sel
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g d'escargots cuits, en conserve
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
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