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Île flottante au foie gras
Prep. 5min
Total 25min
12 portions
Ingredientes
-
300 g de bouillon de volaille maison
-
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
-
80 g de foie gras de canard mi-cuit
-
5 œufs blancs et jaunes séparés
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
1.4 g
Calorías
417 kJ /
101 kcal
Grasa
10.4 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
0.4 g
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