Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

4.5 37 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h

8 parts

Ingredientes

La base spéculoos

200 g de biscuits speculoos
70 g de beurre doux mou

La mousse à la mangue

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
350 g de mangue mûre coupée en morceaux
120 g de sucre en poudre
40 g d'eau
10 g de vinaigre balsamique blanc
2 blancs d'œufs
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le miroir au fruit de la Passion

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de jus de fruit de la Passion

La décoration

80 g de jus de fruit de la Passion
100 g de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)
quelques feuilles de menthe fraîche
300 g de biscuits à la cuillère

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 8.8 g

Calorías 2321 kJ / 553 kcal

Grasa 27.3 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 68.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Muffins aux trois chocolats

50min

Tarte amandine aux mirabelles

1h 30min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Brioche à la mie filante

3h 30min

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min

Fekkas (biscuits croquants)

45min

Tarte aux fraises

4h

Gâteau qui pleure

2h 40min

Baba au rhum

4h

Cake pistache et fleur d'oranger

1h

Pain au beurre

1h 30min

Donuts avec glaçage

2h

Mostrar todo