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Chilaquiles rojos
4.8 1.3K valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
8 porciones
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Ingredientes

  • 130 g de queso cotija
  • 1 diente de ajo pelado
  • 60 g de cebolla
  • 600 g de jitomate cortado en cuartos
  • 225 g de tomate verde cortado en cuartos
  • 2 de chile serrano chicos y sin rabo
  • 25 g de aceite
  • 15 g cilantro, fresco
  • 2 cditas de sal fina
  • 800 g de totopos de maíz fritos o tostados
  • 200 g de crema ácida
  • 2 aguacates
  • 20 g cilantro, fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1140.6 mg
Proteína 12.8 g
Calorías 3127.2 kJ / 747.4 kcal
Grasa 43.5 g
Fibra 10.8 g
Grasas saturadas 9.9 g
Carbohidratos 80 g

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