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Straccetti di vitello al Marsala
Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
-
600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
-
1 scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
3 foglie di salvia fresche lavate
-
50 g di burro
-
2 pizzichi di sale
-
120 g di acqua
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
80 g di Marsala secco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
32.3 g
Calorías
1121 kJ /
268 kcal
Grasa
12 g
Fibra
0.4 g
Carbohidratos
8 g
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