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Salade de bœuf thaïe
Ingredientes
La sauce
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1 petit piment rouge frais épépiné
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10 g gingembres frais
-
100 g d'oignon rouge coupé en deux
-
30 g d'échalote coupée en deux
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1 gousse d'ail
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
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2 c. à soupe de sauce de soja
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20 g de jus de citron vert
La salade
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1 laitue iceberg détaillé en lanières fines
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300 g de concombre détaillé en bâtonnets fins
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½ branche de céleri détaillée en bâtonnets fins
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1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
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1 bouquet de menthe poivrée équeuté
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1 bouquet de basilic thaï frais équeuté
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30 g d'huile d'olive30 g d'huile de noix de coco
-
600 g de viande de bœuf (rumsteck ou faux-filet), détaillée en lanières fines
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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