Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 34 valoraciones

Prep. 10min

Total 12h

4 portions

Ingredientes

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.5 g

Calorías 1129 kJ / 270 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 11.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade lyonnaise 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sauce cocktail

10min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Sauce tomate aux noisettes

25min

Rillettes de truite

3h 30min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8h 15min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Sauce chasseur

35min

Sauce américaine

55min

Houmous de lentilles à la purée d'amande

55min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Sauce hollandaise

Ninguna valoración

Mostrar todo