Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

4.1 8 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

20 portions

Ingredientes

La garniture

80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
15 g de jus de citron
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de chair de crabe frais émiettée
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 pincées de sel
70 g de fécule de pomme de terre
70 g de farine de sarrasin
3 gros œufs (63-73 g)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.7 g

Calorías 376 kJ / 90 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2h 45min

Fougasse lardons et romarin

3h 15min

Crackers au fromage

1h

Cannelés au jambon

13h

Tapenade de Marseille

15min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4h 45min

Gressins italiens

1h 55min

Cake aux tomates séchées et chèvre

45min

Accras de julienne

45min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Mostrar todo