Trifle de fresas con mascarpone

Trifle de fresas con mascarpone

4.5 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 20min

6 raciones

Ingredientes

Merengue

1 clara de huevo
50 g de azúcar
2 - 3 gotas de zumo de limón

Fresas maceradas

500 g de fresas cortadas en cuartos
50 g de coñac
50 g de zumo de naranja
50 g de azúcar

Crema de mascarpone

200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas
250 g de queso mascarpone

Coulis de frambuesa

100 g de frambuesas frescas

100 g de frambuesas congeladas
50 g de azúcar
30 g de coñac

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.58 g

Calorías 1939 kJ / 463 kcal

Grasa 31.27 g

Fibra 2.47 g

Carbohidratos 43.58 g

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