Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 30min

9 parts

Ingredientes

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (opcional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 10.2 g

Calorías 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 15.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50min

Croquetas de jambon de Bayonne

3h

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

40min

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10min

Salade inca

50min

Ceviche de poisson

30min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Poireaux façon salade Caesar

40min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1h 45min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Mostrar todo