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Spargel-Erdbeer-Salat
Prep. 30min
Total 1h 35min
6 Portionen
Ingredientes
Vinaigrette
-
Wasser100 g
-
weißer Balsamico-Essig100 g
-
Zucker50 g
-
Olivenöl50 g
-
Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Basilikum, getrocknet1 TL
Salat
-
Wasser500 g
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Salz1 TL
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weißer Spargel geschält, in Stücken (3-4 cm)500 g
-
grüner Spargel untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)500 g
-
Pinienkerne50 g
-
Erdbeeren geviertelt, nach Geschmack200 - 250 g
-
Rucola in mundgerechten Stücken, nach Geschmack50 - 100 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
6 g
Calorías
929 kJ /
222 kcal
Grasa
13 g
Fibra
3.9 g
Carbohidratos
18 g
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