Baci di dama

Ripieno al cioccolato

• 150 g di panna (35% di grassi)
• 170 g di cioccolato fondente a pezzi
  o bien 170 g di cioccolato al latte a pezzi
• 30 g di zucchero
• 45 g di burro a pezzi

Baci di dama

• 200 g di mandorle pelate
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina tipo 00
• 200 g di burro a pezzi
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale