Fatayers aux épinards

Fatayers aux épinards

2.6 14 valoración

Prep. 40min

Total 2h 5min

8 portions

Ingredientes

La pâte à pain

50 g de lait
130 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 œuf
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
15 g d'huile d'olive

Le bahar

100 g de poivre blanc en grains
1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de clous de girofle
15 graines de cardamome
2 c. à café de cannelle en poudre

La farce aux épinards

100 g d'oignon coupé en deux
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sumac
1 c. à café de sauce harissa
le jus d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
100 g d'eau
600 g d'épinards frais
30 g de pignons de pin

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10.5 g

Calorías 1333 kJ / 313 kcal

Grasa 8.3 g

Carbohidratos 48.4 g

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