Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
菠蘿麵包
Prep. 30min
Total 10h 40min
8 塊
Ingredientes
低溫發酵法
-
牛奶140 克
-
細砂糖25 克
-
乾酵母粉¾ 茶匙
-
高筋麵粉270 克
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低筋麵粉30 克
-
鹽¼ 茶匙
-
蛋1 顆
-
奶油 切塊，置於室溫軟化30 克
-
奶油 少許，刷油用
-
水 少許，噴水用
菠蘿外皮
-
奶油 切塊，置於室溫軟化60 克
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細砂糖60 克
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蛋液 稍微打散30 克
-
奶粉1 茶匙
-
高筋麵粉 過篩120 克
組合
-
蛋液 打散，刷上色用20 克
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 塊
Proteína
9.3 g
Calorías
1529 kJ /
365 kcal
Grasa
14.1 g
Fibra
0.6 g
Carbohidratos
50.1 g
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