Effiloché de canard aux pêches

Effiloché de canard aux pêches

4.3 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
4 cuisses de canard confites désossées
2 pincée poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de panais coupé en morceaux
4 pêches plates
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25.2 g

Calorías 2220 kJ / 531 kcal

Grasa 37.2 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 24 g

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