Gâteau à la vanille et aux amandes

Gâteau à la vanille et aux amandes

4.8 64 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 30min

10 parts

Ingredientes

Le pain de Gênes

250 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
300 g de sucre en poudre
200 g d'amandes en poudre
6 œufs
80 g de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique (11 g)
20 g de liqueur d'amande type amaretto

La crème à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
2 œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
120 g d'amandes effilées préalablement torréfiées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 13.2 g

Calorías 3008.5 kJ / 720.2 kcal

Grasa 51 g

Carbohidratos 51.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tartelettes pistache-framboise

50 min

Trifle aux fraises

15 min

Croustillant poire-chocolat

1 h 10 min

Gâteau aux clémentines

3 h 15 min

Tarte Tatin au gingembre

1 h 40 min

Choux chantilly au clou de girofle

1 h 25 min

Pastillas au lait

1 h 35 min

Sablés au limoncello

1 h 45 min

Cake framboise-pistache

4 h 35 min

Pavlova à l'ananas

3 h 30 min

Gâteau damier

2 h

Choux vanillés

1 h 20 min

Mostrar todo